Altın Renkli Patates Kızartmaları
Tarife Giriş
Pratik ve lezzetli altın sarısı patates kızartmaları, dışı çıtır, içi yumuşacık bir lezzet sunar. Patateslerinizi doğru bir şekilde hazırlayıp kızartarak, favori atıştırmalığınız haline getirebilirsiniz. Kızartma esnasında dikkat etmeniz gereken noktalar ile birlikte mükemmel sonuçlar alacaksınız. Hazırladıktan sonra yanında ketçap veya mayonez ile servis etmeyi unutmayın.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri soyup, eşit kalınlıkta dilimleyin veya küp şeklinde kesin.
- Kesilen patatesleri bir kenara alıp, 15 dakika su dolu bir kapta bekletin.
- Beklettikten sonra patatesleri süzüp, kağıt havlu ile iyice kurulayın.
- Bir tavada yeteri kadar sıvı yağ ısıtın.
- Yağ kızdığında patatesleri dikkatlice ekleyin ve altın sarısı renk alana kadar kızartın.
- Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alarak yağını süzdürün.
- İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin çıtır çıtır olmasını sağlamak için, dilimleme işlemini eşit kalınlıkta yapmalısınız. Ayrıca, patatesleri su dolu kapta bekletmek, nişastasını azaltacak ve daha az yağ emmesini sağlayacaktır. Kızartma sırasında yağın yeterince sıcak olduğuna dikkat edin; soğuk yağda kızartılan patatesler yumuşar. Servis anında, yanında ketçap veya mayonez sunarak lezzeti artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu altın sarısı patates kızartmaları, hamburger, sandviç veya tavuk şinitzel ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca çeşitli dip soslar ile de servis edilebilir.
