Baharatlarla Lezzetlendirilen Fırın Karnabahar
Tarife Giriş
Fırında karnabahar, hafif baharatlar ile tatlandırılan, sağlıklı bir atıştırmalık veya yan yemek olarak hazırlanabilir. Karnabaharlar öncelikle küçük parçalara ayrılır, ardından zeytinyağı ve çeşitli baharatlar ile karıştırılır. Fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Sonuç, çıtır çıtır ve baharatlı bir lezzet bombasıdır!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 adet karnabahar
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Karnabaharı küçük çiçeklere ayırın ve bir kaseye alın.
- Zeytinyağını, kimyonu, kırmızı biberi, sarımsak tozunu, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve karnabaharları baharatlı karışım ile kaplayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Karnabaharlar altın rengi alana kadar pişirin ve ardından fırından çıkarın.
- Sıcak servis yapmadan önce limon suyu ile tatlandırın.
Püf Noktaları
Karnabahar'ın daha çıtır olmasını istiyorsanız, fırın tepsisini önceden ısıtabilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre değiştirebilir, farklı tatlar deneyebilirsiniz. Daha fazla lezzet için pişirme süresinin sonuna doğru üzerine rendelenmiş peynir eklemeyi de düşünebilirsiniz. Karnabaharları aşırı pişirmemeye dikkat edin, hafif çıtırlığını kaybetmemesi önemli.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında baharatlı karnabahar, yoğurtlu soslar, humus veya avokado ezmesi ile harika bir uyum sağlar. Ana yemek olarak et yemekleri veya mercimek çorbası ile birlikte servis edebilirsiniz.
