Balzamik Soslu Fırında Havuçlar
Tarife Giriş
Balzamik marineli fırında havuçlar tarifi, taze havuçların balzamik sirke ve zeytinyağı ile marine edilip fırında kızartılması ile hazırlanır. Bu pratik tarif, havuçların doğal tatlarını ön plana çıkarırken, sade sofralara bile şıklık katıyor. Zeytin yağının anıtsal katkısı ile, her lokmada nefis bir deneyim sunuyor. Hem göze hem de damağa hitap eden bu tarifi yaz kış her dönemde hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Garnitür
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 500 gram havuç
- 4 yemek kaşığı balzamik sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı taze kekik (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Havuçları iyice yıkayın ve, isteğe göre dilimleyin veya bütün bırakın.
- Bir kasede balzamik sirke, zeytinyağı, bal, tuz ve karabiberi karıştırarak marinadayı hazırlayın.
- Havuçları marinadaya ekleyin ve iyice karıştırarak 10 dakika bekletin.
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Marinelenmiş havuçları fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine taze kekik serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin, ara sıra çevirerek her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
- Fırından aldıktan sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tarifi hazırlarken havuçların taze ve sert olmalarına dikkat edin, böylece fırınlama sırasında lezzetleri daha iyi çıkacaktır. Eğer daha tatlı bir lezzet arıyorsanız, havuçları fırınlamadan önce hafifçe şeker ile harmanlayabilirsiniz. Ayrıca balzamik sirkenin miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak, istediğiniz ekşilikte bir tat yakalayabilirsiniz. Pişirme süresini havuçların kalınlığına göre değiştirebilirsiniz; ince dilimler yaparsanız, pişme süresi kısalabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında balzamik soslu havuçlar, ızgara etler, tavuk yemekleri veya sebze tabakları ile harika bir uyum gösterir. Ayrıca yanında yoğurtlu bir sos ile sunulduğunda muhteşem bir tat oluşturur.
