Çıtır Fırında Tavuk Nuggets
Tarife Giriş
Fırında tavuk nuggets, çıtır dış kaplaması ve yumuşak iç dokusuyla harika bir lezzet sunar. Tavuk göğsünü küp şeklinde kesip, baharatlar ve galeta unu ile kaplayarak hazırladığınız bu atıştırmalık, fırında pişirildiğinde oldukça hafif bir seçenek haline gelir. Yanında soslar ile servis ederek, aileniz ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir aperatif oluşturabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı galeta unu
- 1/2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (fırçalamak için)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
- Ayrı bir kapta un, tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu ve kekik karıştırın.
- Başka bir kapta yumurtaları çırpın.
- Tavuk parçalarını önce un karışımına, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
- Fırın tepsisini yağlayın ve tavuk nugget'ları dizin.
- Üzerlerine yağ sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Çıtır çıtır tavuk nugget’larınızı sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Tavuk nuggets yaparken, tavuk parçalarının eşit büyüklükte olmasına dikkat edin, böylece hepsi eşit pişer. Galeta ununu çıtır bir doku elde etmek için yeterince kullanın. Fırında daha fazla çıtırlık istiyorsanız, tavukları pişirdikten sonra birkaç dakika daha ızgara modunda bekletebilirsiniz. Yanında zeytinyağı ile hazırlayacağınız yoğurtlu sos veya ketçap ile servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yoğurt sosu, ketçap, mayonez veya avokado dip sos ile harika gider. Salata ile birlikte sunarak daha sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.
