Çıtır Fırınlanmış Çilek Kızartmaları
Tarife Giriş
Çıtır Fırınlanmış Çilek Kızartmaları, taze çileklerin un, mısır nişastası ve şeker karışımına bulanarak fırınlandığı sağlıklı bir atıştırmalık. Bu basit tarif, çileklerin doğal tatlılığını ön plana çıkararak hem çıtır bir doku sağlar hem de meyvenin vitamin ve minerallerini korur. Üzerine pudra şekeri ile servis edildiğinde, tatlı bir tatlı haline gelir, kahve ya da çay ile harika bir uyum sağlar. Hem çocuklar hem de yetişkinler için keyifli bir atıştırmalık!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze çilek
- 100 gram un
- 50 gram mısır nişastası
- 30 gram toz şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 ml süt
- 1 adet yumurta
- Pudra şekeri (üstü için)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Çilekleri yıkayıp saplarını çıkarın.
- Ayrı bir kapta un, mısır nişastası, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu iyice karıştırın.
- Diğer bir kapta süt ve yumurtayı çırpın, ardından kuru malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Çilekleri hazırlanan karışıma bulayın ve fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika boyunca veya altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz, pudra şekeri ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Bu tarifi daha da lezzetli hale getirmek için çilekleri yıkadıktan sonra biraz kurulanmayı bekletin; bu, kaplamanın daha iyi yapışmasına yardımcı olur. Ayrıca, hamurun kıvamı çok yoğun olmamalıdır; bu yüzden gerekirse bir miktar daha süt ekleyebilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra hemen servis yapın ki çıtırlığı kaybolmasın. Farklı meyvelerle de denemek istiyorsanız, muz veya elma dilimleri de harika bir alternatif sunar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sıcak çikolata, vanilyalı dondurma veya hafif bir krem şanti ile birlikte mükemmel bir uyum yakalar.
