Çıtır Kabak Çubukları: Fırında Hafif Atıştırmalık
Tarife Giriş
Çıtır Fırında Kabak Çubukları tarifi, taze kabakların ince çubuklar halinde kesilip, un, mısır nişastası, parmesan peyniri ve baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilmesi ile hazırlanır. Sonuç olarak dışı çıtır, içi yumuşak harika bir atıştırmalık elde edilir. Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarif tam size göre!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı mısır nişastası
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Kabakları yıkayıp uçlarını kesin ve çubuk şeklinde doğrayın.
- Fırınınızı 200 dereceye (fanlı) ısıtın.
- Bir kapta un, mısır nişastası, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu karıştırın.
- Doğradığınız kabak çubuklarını zeytinyağı ile harmanlayın.
- Kabakları unlu karışıma ekleyip iyice bulayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kabak çubuklarını yerleştirin.
- Üzerlerine rendelenmiş parmesan peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kabak çubuklarının daha çıtır olması için, un karışımına ince doğranmış taze otlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kabakları doğradıktan sonra tuz ile karıştırarak 10 dakika bekletirseniz, fazla suyu çıkacak ve daha başarılı bir sonuç elde edeceksiniz. Dış kısmının dengeli bir şekilde kızarması için kabak çubuklarını tepsiye yerleştirirken aralarında boşluk bırakmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu dip sos, avokado ezmesi veya acılı sos ile mükemmel bir uyum sağlar.
