Çıtır Patates Cipsi: Efsane Atıştırmalık
Tarife Giriş
Bu çıtır patates cipsi tarifi, taze patateslerin ince dilimler halinde kesilmesi ve ardından baharatlarla zenginleştirilip, kızartılması ya da fırınlanması ile hazırlanır. Hızlı bir şekilde hazırlanan bu atıştırmalıklar, dışı gevrek, içi yumuşak bir lezzet sunar. İster tuzlu ister baharatlı tercih edin; her şekilde damak zevkinizi tatmin edecek bir cips elde edeceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
Yapılışı
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun.
- Patatesleri ince dilimler halinde kesmek için bir mandolin veya kesme bıçağı kullanın.
- Kesilmiş patatesleri bir kapta zeytinyağı, tuz ve baharatlarla karıştırın.
- Patates dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika veya altın sarısı olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın; ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Cipslerin çıtırlığı için dilimlerin ince olması çok önemlidir. Patatesleri kıtır kıtır olması için mümkün olduğunca ince dilimleyin. Fırın yerine kızartma da yapabilirsiniz. Kızartma yaparken, yağın iyi ısındığından emin olun. Kızartma süresi boyunca cipsleri sık sık kontrol edin, yanmaması için. Ayrıca baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çıtır patates cipsi, yanında yoğurtlu sos, guacamole, veya nacho sosuyla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir içecek ile birlikte servis edildiğinde, film izlerken harika bir atıştırmalık olacaktır.
