Fırında Çıtır Küp Kabağı Tarifi
Tarife Giriş
Fırında çıtır kızarmış küp kabağı, hafif tuzlu ve baharatlı havasıyla kendine hayran bırakıyor. Öncelikle küp şeklinde doğradığınız kabakları, zeytinyağı ve isteğe bağlı baharatlarla harmanlayarak fırında kızartıyoruz. Sonuç olarak dışı çıtır, içi yumuşak bir atıştırmalık elde ediyoruz. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle vegan ve sebze yemeyi sevenler için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 80 kcal
Malzemeler
- 500 gram kabak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Kabakları yıkayıp, kabuklarını soymadan küp şeklinde doğrayın.
- Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekiği karıştırın.
- Doğradığınız kabakları bu karışıma ekleyerek iyice harmanlayın.
- Fırın tepsinizi yağlayın ve kabakları tek sıra halinde dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin, ara sıra karıştırmayı unutmayın.
- Altın rengi alana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kabakları doğramadan önce iyice yıkamayı unutmayın. Fırında daha çıtır olması için kabakları çok kalın doğramaktan kaçının. İsterseniz farklı baharatlarla (örneğin: sarımsak tozu, pul biber) tarife çeşitlilik katabilirsiniz. Ayrıca, fırının sıcaklığını pişirme esnasında kontrol ederek yanmadan almanız, yemeğinizin lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, humus, ve yeşil salata ile harika gider.
