Fırında Elmalı Patates Tarifi
Tarife Giriş
Fırında Elmalı Patates, çıtır çıtır patateslerin içine lezzetli elmaların eklendiği harika bir yemektir. Öncelikle patatesler yıkanıp doğrandıktan sonra üzerine elma dilimleri eklenir. Zeytinyağı ile harmanlanarak baharatlarla zenginleştirilen karışım, fırında pişmeye bırakılır. Pişirme sürecinde patateslerin yumuşak ve elmaların da karamelize olmasını sağlar. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet elma
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım limon suyu
Yapılışı
- Patatesleri ve elmayı iyice yıkayın. Patatesleri soyduktan sonra, küp küp doğrayın, elmaları ise dilimleyin.
- Büyük bir kapta doğranmış patatesleri, elma dilimlerini, zeytinyağını ve baharatları bir araya getirin. Karıştırarak her tarafını yağlayın.
- Karışımı, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Ara ara karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.
- Patatesler yumuşayıp altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkardıktan sonra limon suyu ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patatesleri fırına vermeden önce, dilimlerin eşit boyutta olmasına dikkat edin. Böylece hepsi aynı anda pişecektir. Elmaların tatlılık seviyesine göre, tercih ettiğiniz çeşidi kullanabilirsiniz; tatlı elmalar, yemeğe daha fazla aroma katacaktır. İsteğe bağlı olarak, üzerine rendelenmiş peynir veya ceviz ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Servis öncesinde taze otlar ile süslemek, yemeğin görselini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, yeşil salata ya da et yemekleri ile harika bir uyum sağlar.
