Fırında Fesleğenli Domates Kızartması: Yazın Ferahlatan Lezzeti!
Tarife Giriş
Fırında fesleğenli domates kızartması tarifi; taze domateslerin dilimlenip, zeytinyağı, tuz ve taze fesleğen ile harmanlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Hafif atıştırmalık olarak ya da ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Bu tarif, yazın sunduğu taze sebzelerin en güzel örneklerinden biridir ve hızlı bir şekilde hazırlayıp sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik.
- Hazırlama Süresi: 30 dakika.
- Pişme Süresi: 20 dakika.
- Tür: Atıştırmalık.
- Mutfak: Türk mutfağı.
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram.
- Kalori: 120 kalori.
Malzemeler
- 4 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı
Yapılışı
- Domatesleri yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
- Bir kasede zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Domates dilimlerini hazırladığınız karışım ile iyice ovun.
- Fırın tepsisini yağlayın ve domates dilimlerini tek sıra halinde yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen domatesleri fırından çıkarın, taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Fırında fesleğenli domates kızartması yaparken domateslerin olgun ve taze olmasına dikkat edin. Ayrıca, domatesleri fazlaca kalın dilimlememek, daha iyi bir pişirme ve lezzet elde etmenizi sağlar. Zeytinyağının kalitesi de tat üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğundan, iyi bir zeytinyağı kullanmaya özen gösterin. Fesleğen yapraklarını çok erken eklemek yerine pişirdiğiniz son aşamada eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, roka salatası, yoğurt sosları ve ızgara etlerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca herhangi bir ana yemeğin yanında lezzetli bir garnitür olarak sunulabilir.
