Fırında Fesleğenli ve Parmesanlı Domates
Tarife Giriş
Fırında fesleğenli ve parmesanlı domates, taze domateslerin fırında pişirilip fesleğen ve parmesan peyniri ile lezzetlendirilmesi ile hazırlanan bir yemektir. Domatesler dilimlenir, üzerine taze fesleğen yaprakları ve rendelenmiş parmesan peyniri serpilir. Fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Bu sağlıklı atıştırmalık, özellikle yaz aylarında kebap veya salata yanında harika bir tamamlayıcıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük domates
- 100 gram parmesan peyniri
- 10 dal taze fesleğen
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Domatesleri ortadan ikiye kesin ve bir fırın tepsisine dizin.
- Üzerine zeytinyağını gezdirin ve tuz, karabiber serpin.
- Fesleğen yapraklarını domateslerin üzerine yerleştirin.
- Rendelenmiş parmesan peynirini de ekleyin.
- Fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Altın rengi alana kadar bekleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Domateslerin taze ve olgun olmasına dikkat edin, bu yemeğin lezzetini artıracaktır. Parmesan peynirinin rendelenmiş olmasına ve eşit şekilde dağılmasına özen gösterin. İsterseniz, fırınlamadan önce bazı baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Fesleğen yerine roka veya maydanoz gibi farklı yeşillikler de kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, hafif bir salata, kızarmış ekmekler veya şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.
