Fırında Izgara Sebzeler: Sağlıklı ve Lezzetli Atıştırmalık
Tarife Giriş
Fırında Izgara Sebzeler tarifi, çeşitli sebzelerin baharatlarla harmanlanıp fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Bu tarifte, kabak, patlıcan, dolmalık biber ve havuç gibi sebzeler kullanılır. Öncelikle sebzelerin boyutları eşit kesilmeli ve bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlarla marinelenmelidir. Ardından, bu sebzeler fırın tepsisine dizilip önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Sonuç olarak, tüm ailenizin beğeneceği sağlıklı bir yemeğiniz olmuş olur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 2 adet dolmalık biber
- 2 adet havuç
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Kabak, patlıcan, dolmalık biber ve havuçları eşit boyutlarda küp şeklinde kesin.
- Bir kapta sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile harmanlayın.
- Marinelenmiş sebzeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Sebzelerin altın rengini almasını bekleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Fırında Izgara Sebzeler yaparken sebzelerin taze ve mevsiminde olmasına dikkat edin. Pişirme süresini sebzelerin boyutuna göre ayarlayın; daha büyük parçalara daha uzun, küçük parçalara ise daha kısa süre vermelisiniz. İsterseniz, sebzelerin üzerine rendelenmiş peynir ilave ederek ekstra lezzet katabilirsiniz. Ayrıca farklı baharat karışımları deneyerek sebzelerin tadını çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında Izgara Sebzeler, yanında yoğurt sosu veya humus ile servis edilebilir. Ayrıca, ızgara tavuk veya balık ile mükemmel bir uyum sağlar.
