Fırında Kızarmış Çedar Peynirli ve Baconlu Köfteler
Tarife Giriş
Fırında kızarmış çedar peynirli ve baconlu köfteler, kıymalı karışımın içine yerleştirilen çedar peyniri ve bacon ile hazırlanan lezzetli bir atıştırmalık. Köfteler, fırında altın gibi kızarana kadar pişirilir ve çıtır bacon ile dengelenen yumuşak bir iç dolguya sahiptir. Yanında soslarla veya salatayla servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
- 100 gram bacon (küçük doğranmış)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kasede kıymayı, kıyılmış baconu, rendelenmiş çedar peynirini, soğanı, sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, tuz, karabiber ve kekik ile birleştirin.
- Karışımı iyice yoğurun ve küçük köfteler şekillendirin.
- Köfteleri fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Köftelerin daha da lezzetli olması için kıymaya çedar peynirini karıştırmadan bir miktar dışarıda bırakın, pişirme sırasında sadece iç kısma koyarak köftelerin içinin eriyip sulu kalmasını sağlayabilirsiniz. Baconun çıtırlığını koruması için dikkatli bir şekilde pişirin ve fazla yağını süzün. Ayrıca, köfteleri pişirmeden önce buzdolabında 15-20 dakika dinlendirmek, daha iyi şekil almalarını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Köftelerinizin yanında ketçap, mayonez veya acı sos ile lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, bir yeşil salata veya patates püresi ile birlikte sunulması harika bir uyum sağlar.
