Fırında Kızartılmış Tortellini Tarifi
Tarife Giriş
Fırında kızartılmış tortellini, kolayca hazırlanan bir aperatif olup, öncelikle tortellinilerin haşlanarak hazırlık aşamasını geçirecek ve ardından zengin baharat karışımı ile tatlandırarak fırında pişireceksiniz. Ortalama 20-25 dakika içerisinde pişen bu lezzetli atıştırmalık, tüm aileniz tarafından sevilerek tüketilecektir. Tortellinilerin hersini, özel soslar veya yoğurtlu dip sosları ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 250 gram tortellini (herhangi bir çeşidi)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe göre)
- 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 200°C'ye (392°F) ısıtın.
- Tortellinileri bir tencereye alıp üzerini kaplayacak kadar su ekleyin ve kaynatın, 5-7 dakika haşlayın.
- Haşlanan tortellinileri süzün ve geniş bir kaseye alın.
- Zeytinyağı, sarımsak tozu, kekik, tuz ve karabiberi tortellinilerin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hazırlanan tortellinileri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- 20-25 dakika boyunca, tortelliniler altın rengi alana kadar pişirin.
- isteğe bağlı olarak, pişen tortellinilerin üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin ve birkaç dakika daha fırında tutun.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tortellinilerin kıvamı için onları fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi takdirde fırında çıtır çıtır olmaktan çıkabilirler. Ayrıca, baharat karışımını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Farklı soslar deneyerek yeni tatlar keşfetmek, tarifi daha da ilginç hale getirecektir. Tortellini'nin yanında sunacağınız sosu önceden hazırladığınızda, misafirlerinize harika bir ikram oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, yoğurtlu dip sos veya marinara sos türünde soslarla harika gider.
