Fırında Nefis Tavuk Kanatları: Lezzetin Zirvesi!
Tarife Giriş
Fırında tavuk kanatları, en sevilen atıştırmalıklar arasında yer alıyor. Bu tarifte, tavuk kanatları öncelikle özel bir baharat karışımıyla marine ediliyor ve ardından fırında çıtır çıtır hale gelene kadar pişiriliyor. Hazırlanması son derece kolay olan bu tarif, kısa sürede lezzetli bir akşam yemeği sunmanızı sağlayacak. Soslar ve garnitürler ile zenginleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana yemek, Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 kg tavuk kanadı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Tavuk kanatlarını bir kapta iyice yıkayın ve süzülmesini bekleyin.
- Bir başka kapta, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, ezilmiş sarımsak ve kekik ile baharat karışımını hazırlayın.
- Tavuk kanatlarını baharat karışımına ekleyin ve iyice harmanlayın. En az 30 dakika marine edin.
- Fırın tepsisini yağlayın ve marine edilmiş kanatları dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 30-40 dakika kadar, altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından aldıktan sonra biraz dinlendirip, sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Tavuk kanatlarının daha lezzetli olması için marine süresini uzatabilirsiniz. En az 2 saat, hatta gece boyunca buzdolabında bekletmek, lezzetin derinleşmesini sağlayacaktır. Fırında pişirmeden önce kanatların yüzeyini bir peçeteyle kurulayarak daha çıtır olmalarını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, yanında sunacağınız soslar (barbekü sosu, yoğurtlu sos vb.) ile lezzeti arttırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Patates kızartması, yoğurtlu dip sos, salata veya makarna ile mükemmel bir uyum sağlar.
