Fırında Peynirli Brokoli Güvecim
Tarife Giriş
Fırında brokoli peynirli güveç hazırlamak oldukça pratik bir süreçtir. Taze brokolileri hafif haşladıktan sonra, peynirle zenginleştirilmiş bir karışım ile harmanlayarak fırına veriyoruz. Kıtır kıtır bir üst yüzey elde etmek için üzerine rendelenmiş peynir ekleniyor. Öğle veya akşam yemeklerinde yanınıza alabileceğiniz bu tarif, besleyici içeriği sayesinde sağlıklı bir seçenek sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram brokoli
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 100 ml süt
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
- 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Brokolileri 5 dakika kadar tuzlu suda haşlayın ve süzün.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, süt, zeytinyağı, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin.
- Haşlanmış brokolileri bu karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Güveç kabına dökün ve üzerini peynirle kaplayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 20 dakika, üstü kızarana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Brokoli seçerken taze ve canlı yeşil olanları tercih edin. Peyniri kişisel zevkinize göre çeşitlendirebilir, cheddar veya beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Fırında pişirdiğiniz süreyi yemeklerinizi gözlemleyerek ayarlayabilirsiniz. Üst kısmının kıtırlığına ve renginin altın sarısına ulaşana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli güvecin yanında yeşil salata ve tam buğday ekmeği ile servis edebilirsiniz.
