Fırında Peynirli Domates ve Ekmek Lezzeti
Tarife Giriş
Fırında peynirli ve ekmekli domates, taze domateslerin içlerinin oyulup peynirle doldurulmasıyla hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Domateslerin üzerine dilimlenmiş ekmek parçaları eklenir, ardından fırında pişirilerek harika bir aperatif haline gelir. Servis edildiğinde ise hem sunumu hem de tadıyla göz doldurur. Misafir sofralarınıza veya hafif akşam atıştırmalıklarına çok uygundur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy domates
- 200 gram lor peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 dilim bayat ekmek
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Domateslerin üst kısmını kesip içini güzelce oyun.
- Açtığınız domateslerin içini tuz ve karabiberle ovun.
- Bir kasede lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, zeytinyağı ve kekik ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı domateslerin içine doldurun.
- Bayat ekmekleri ufalayarak üzerine serpin.
- Fırın tepsisine dizilen domatesleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Üzerleri altın rengini alınca fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Domatesleri seçerken olgun ve etli olmalarına dikkat edin. Ekibinizin daha da lezzetli olması için farklı peynir çeşitleri eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, ekmek parçalarının boyutunu, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Fırınlarken, domateslerin yanmamasına dikkat edin. Servis yapmadan hemen önce üzerine taze yeşillikler ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata, zeytinyağlılar veya yoğurt ile servis edilebilir.
