Fırında Sağlıklı Fasulye Kızartması
Tarife Giriş
Fırında sağlıklı fasulye kızartması, taze fasulyelerin hafifçe baharatlandırılarak fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Kıtır kıtır bir dokuya sahip olan bu tarif, lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Tarife uygun şekilde hazırlanan fasulyeler, hafif bir zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla tatlandırılarak fırında altın rengine dönüşene kadar pişirilir. Aileniz ve misafirleriniz için sunabileceğiniz, damak zevkinize hitap edecek enfes bir atıştırmalıktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 500 gram taze fasulye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
- Taze fasulyeleri güzelce yıkayın ve uçlarını kesin.
- Bir kabın içerisine zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin; iyice karıştırın.
- Fasulyeleri hazırladığınız karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Fasulyeleri bir fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış sarımsakları da ekleyebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, fasulyeler kıtır hale gelene kadar pişirin.
- Fırından aldıktan sonra üzerine limon suyu gezdirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Fırında fasulye kızartmasını yaparken, fasulyeleri eşit boyutlarda kesmeye özen gösterin. Böylece pişme süreleri de eşit olur. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; farklı baharatlar ile yeni tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresinin sonuna yakın fasulyeleri kontrol edin, fazla pişmemeleri için dikkatli olun. Servis ederken yanında yoğurtla birlikte sunulur, bu şekilde daha lezzetli bir atıştırmalık haline gelir!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında fasulye kızartması, yoğurt sosu, acılı ezme, humus veya tahinli sos ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca mevsim salatalarıyla birlikte sunarak besin değerini artırabilirsiniz.
