Havai Bebek Patatesler Tarifi
Tarife Giriş
Havai Bebek Patatesler, dışı çıtır çıtır içi yumuşak bir atıştırmalıktır. Öncelikle bebek patatesler haşlanır; ardından baharatlar eklenerek karıştırılır. Fırında veya tavada kızartılarak zıp zıp bir dokunuş sağlanır. Eşsiz bir atıştırmalık deneyimi için mayonez veya yoğurt sos ile servis edilir. Hem besleyici hem de pratik tarifimiz, günün her saatinde tercih edilebilecek bir lezzettir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 gram bebek patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Sos için yoğurt
Yapılışı
- Bebek patatesleri iyice yıkayın ve kabukları ile birlikte haşlayın.
- Haşlanan patatesleri 10 dakika soğumaya bırakın.
- Bir kasede zeytinyağı ve baharatları karıştırın.
- Soğuyan patatesleri baharatlı zeytinyağına ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar kızartın, ya da tavada kızartarak hazırlayın.
- Patateslerin dışı çıtır çıtır olacak şekilde kızardıktan sonra servis edin.
Püf Noktaları
Patateslerin daha çıtır olmasını istiyorsanız, haşlama sonrası soğutulmuş olup fırında kısa bir süre bekletin. Ayrıca, baharatlar isteğe bağlı olarak düzenlenebilir; farklı aromalarda denemeler yaparak kendi özel tarifinizi oluşturabilirsiniz. Sos olarak yoğurtlu sos veya mayonez ile servis edilmesi bu tarife farklı bir lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında güzel bir yoğurt sosu, yeşil salata veya sebzeli bir çorba iyi gider.
