Kızarmış Patates Püresi: Lezzetin Sırrı
Tarife Giriş
Kızarmış Patates Püresi, öncelikle haşlanarak yumuşatılmış patateslerin ezilmesiyle başlar. Ardından krema, tereyağı ve baharatlarla zenginleştirilen pürede, ardından kızartma işlemi uygulanarak çıtır bir dış katman elde edilir. Elde edilen bu nefis atıştırmalık, yanında soslarla birlikte mükemmel bir sunum yapma imkanı tanır. İşte bu kolay tarifle, sevdiklerinize muazzam bir lezzet sunmanıza olanak sağlayacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 6 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Patatesleri büyük parçalara doğrayın ve tuzlu suda haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzüp bir kapta ezin.
- Tereyağı, krema, tuz ve baharatları ekleyerek homojen bir püree haline getirin.
- Hazırladığınız püreyi kaşık yardımıyla şekillendirip kızartma yağında altın rengine gelene kadar kızartın.
- Patates püresini kağıt havlu üzerinde süzdükten sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kızarmış Patates Püresi yaparken dikkat edilmesi gereken nokta, patateslerin tamamen haşlanmış olmasıdır. Aksi takdirde püre düzgün bir kıvam almaz. Ayrıca, dikkatli bir şekilde kızartma işlemi yapmalısınız çünkü sıcak yağda patatesler hızla yanabilir. Püreye istediğiniz baharatları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Servis sırasında yanında çeşitli soslar ile sunmak, lezzeti katlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızarmış Patates Püresi, yanında yoğurtlu ya da mayonezli soslar, taze yeşillikler ve ızgara etler ile harika bir uyum sağlar.
