Kızarmış Pizza: Dış Kısmı Çıtır, İç Kısmı Dolu
Tarife Giriş
Kızarmış pizza tarifi, hamurun üzerine sos, peynir ve çeşitli malzemelerin eklenip kızartılmasıyla hazırlanır. Öncelikle hamuru yoğurup dinlendiriyoruz, ardından açıp üzerine domates sosu sürüyoruz. En sevdiğiniz malzemeleri eklerken cömert olun. Son olarak, sıcak yağda her iki tarafını da kızartarak çıtır bir yüzey elde ediyoruz. Bu lezzetli tarif, hem eğlenceli hem de doyurucu bir atıştırmalık sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 150 ml su
- 1 paket instant maya (7 gram)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 50 gram domates sosu
- 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- Streçlemek için zarif malzemeler (sucuk, mantar, biber vb.)
- Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Bir kabın içinde un, tuz ve instant mayayı karıştırın.
- Ayrı bir kapta su ve zeytinyağını birleştirip karışıma ekleyin.
- Hamuru yoğurun ve üzerini kapatarak 30 dakika dinlendirin.
- Hamuru merdane ile açın ve üzerini domates sosu ile kaplayın.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini ve tercih ettiğiniz malzemeleri ekleyin.
- Derin bir tavada yağı ısıtın ve pizzayı dikkatlice ekleyin.
- Her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.
- Hazırladığınız kızarmış pizzayı sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Kızarmış pizza yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta yağın sıcaklığıdır. Yağ çok sıcak olmalı ki pizza dışı güzelce çıtırlaşsın; aksi halde içi pişmeden dışı yanabilir. Ayrıca, malzemeleri dengeli bir şekilde dağıtmak, pizzanın daha iyi pişmesini sağlar. Dinlendirdiğiniz hamuru açarken ince olmaya özen göstermelisiniz. Yüksek sıcaklıkta kızartmak da lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızarmış pizzanın yanına özellikle soğuk içecekler, salsa sosu veya guacamole iyi gitmektedir. Aynı zamanda, yanında bir yeşil salata sunarak denge sağlayabilir ve öğününüzü zenginleştirebilirsiniz.
