Lezzet Dolu Sarımsaklı Frenk Soğanı Bahçesi
Tarife Giriş
Sarımsaklı Frenk Soğanı Bahçesi hazırlarken öncelikle taze Frenk soğanlarını ve sarımsakları doğrayarak başlayın. Yoğurt, zeytinyağı ve cevizle karıştırarak sosu hazırlayın. Sonrasında doğradığınız Frenk soğanı ve sarımsak karışımını yoğurt sosuyla birleştirip servis tabağına alın. Üzerine isteğe bağlı olarak nar ekşisi ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Soğuk servis edilmesi gereken bu sağlıklı meze, hafif bir atıştırmalık olarak idealdir.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 300 gram taze Frenk soğanı
- 2 diş sarımsak
- 250 gram yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 gram ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Frenk soğanlarını ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, tuz ve doğradığınız sarımsağı karıştırın.
- İçine ince doğranmış Frenk soğanlarını ekleyin.
- Ceviz içini de ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Sos karışımını bir servis tabağına alın, isteğe bağlı olarak nar ekşisi ile süsleyin.
- Soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Tarifi yaparken taze malzemeler kullanmaya özen gösterin, çünkü lezzetlerini artıracaktır. Eğer ceviz sevmiyorsanız, tarifte badem veya fındık da kullanabilirsiniz. Ayrıca, sosun kıvamını daha yoğun hale getirmek için yoğurdu süzme yoğurt ile değiştirebilirsiniz. Sunum esnasında üzerine taze yeşillikler ekleyerek görsel açıdan da zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında kızarmış ekmek veya pita ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, zeytinyağlı yaprak sarması veya mevsim salatası ile de harika bir kombinasyon oluşturur.
