Lezzetli Etli/Balıklı Yemek Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, et ya da balık kullanarak hazırlayabileceğiniz, lezzet dolu bir ana yemektir. Kolay adımlarla yapılan bu yemek, zengin sosu ve taze sebzeleriyle damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. İster misafirlerinize sunun ister ailenizle birlikte keyifle tüketin, bu tarif her durumda favoriniz olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti/balık (tercihe göre)
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle eti/balığı ufak parçalar halinde kesin.
- Soğanları ve sarımsakları ince doğrayın, zeytinyağında kavurun.
- Doğranmış et/balık ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Yeşil biberi ekleyin, ardından doğranmış domatesleri ilave edin ve karıştırın.
- Tuz, karabiber, pul biber ve limon suyunu da ekleyip kısık ateşte pişirin.
- Sos yoğunlaşınca ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeği hazırlarken, etin ya da balığın taze olması çok önemlidir. Ayrıca, sebzelerin doğru şekilde doğranıp, eşit oranda pişirilmesi yemeğin lezzetini artırır. Yemekte kullanacağınız baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir, ekstra malzeme ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Sosun yoğunluğu, yemeğin lezzetini belirleyen en önemli unsurlardandır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pilav, yoğurt veya taze bir salata iyi gidebilir. Ayrıca, zeytinyağlı sebze yemekleri de tarifle mükemmel bir uyum sağlar.
