Lezzetli Etli Yemeği
Tarife Giriş
Bu etli yemek tarifi, öncelikle etin marine edilmesi ile başlar. Marine edilmiş et, sebzelerle birlikte pişirilerek zengin bir tat elde edilir. Son derece doyurucu ve besleyici bir yemektir. Özellikle yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum yakalar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti, kuşbaşı doğranmış
- 2 adet soğan, yemeklik doğranmış
- 3 adet yeşil biber, doğranmış
- 2 adet domates, rendelenmiş
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle kuzu etini bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberle marine edin ve en az 30 dakika bekletin.
- Bir tencerede doğranmış soğanları zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Marine edilmiş etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Doğranmış biberleri ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Rendelenmiş domatesleri ilave edin, karıştırın ve üzerini kapatıp kısık ateşte pişirin.
- Su ekleyin, 15-20 dakika daha kaynatın ve servise hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Yemeği hazırlarken etlerinizi marine etmek, lezzeti artıracaktır. Taze baharat ve sebzeler kullanarak yemeğinizin aromasını zenginleştirin. Dilerseniz yemeğe defne yaprağı ekleyerek pişirebilirsiniz. Yanında sunacağınız pilavın da etten aldığı lezzeti artırması için tarife uygun şekilde pişirin. Yemeğin tatlı ve tuzlu dengesini iyi ayarlamak önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pilav, bulgur pilavı, yoğurtlu meze, salata.
