Lezzetli Fırında Kızarmış Patates Wedges
Tarife Giriş
Fırında kızarmış patates wedges tarifi, patatesleri dilimleyip baharatlar ve zeytinyağı ile harmanladıktan sonra fırında pişirme adımlarından oluşmaktadır. Altın rengini alana dek pişirilen patates wedges, dışarıda kıtır, içinde yumuşak bir dokuya sahip olur. Pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif, misafirlerinize de hitap edecek lezzette.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- Yarım tatlı kaşığı soğan tozu
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve dilimleyin. Her bir patatesi 8-10 dilim halinde keserek wedge şeklini verin.
- Büyük bir kapta, dilimlenmiş patatesleri zeytinyağı ve baharatlarla iyice karıştırın.
- Fırını 200 dereceye önceden ısıtın. Patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Patateslerin her iki tarafının da altın rengi alması için yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişirme süresinde bir kez çevirin.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz yanında ketçap veya mayonez ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Patates wedges yaparken, patateslerin taze ve nişastalı olmasına dikkat edin. İyi bir sonuç için baharat mixine isteğe göre eklemeler yapabilirsiniz. Fırında daha çıtır olması için patatesleri önceden suya batırıp kurulayabilir, nişastasını azaltabilirsiniz. Ayrıca, dilimlerin eşit boyutta olması da pişirme süresinin eşit olmasını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında ketçap, mayonez, yoğurtlu sos veya acı soslar harika gider. Ayrıca yanına bir yeşil salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
