Lezzetli Karamelize Soğanlı Gruyere Peynirli Patates Graten
Tarife Giriş
Karamelize Soğanlı Gruyere Peynirli Patates Graten, dilimlenmiş patateslerin karamelize soğan ve gruyere peyniri ile fırınlandığı lezzetli bir tariftir. Öncelikle soğanlar yavaşça karamelize edilir, ardından patates dilimleri ve peynir ile birlikte fırına verilir. Ortaya çıkan mükemmel birleşim, sıcak servis edildiğinde damaklarda iz bırakır. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de garnitür olarak tüketilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Fransız Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 380 kalori
Malzemeler
- 800 gram patates
- 2 adet büyük soğan
- 200 gram gruyere peyniri
- 250 ml krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat cevizi
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Bir tavada tereyağını eritin, doğranmış soğanları ekleyin ve düşük ateşte karamelize olana kadar pişirin.
- Fırınınızı 180°C'ye ısıtın.
- Bir kabın içinde, krema, tuz, karabiber ve muskat cevizini karıştırın.
- Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, bir kat patates dilimleri yerleştirin, ardından karamelize soğan ve rendelenmiş gruyere peynirini ekleyin.
- Bu işlemi tekrarlayın ve en üst kata kremalı karışım ile kalan peyniri serpin.
- Fırında yaklaşık 45 dakika pişirin, üstü altın rengi olana kadar bekleyin.
Püf Noktaları
Patateslerin düzgün bir şekilde pişmesi için ince dilimler halinde kesilmesi önemlidir. Karamelize soğanların tam lezzetini yakalamak için düşük ve sabit ateşte pişirmeyi unutmayın. İsterseniz, farklı peynir çeşitleri ile tarifi zenginleştirebilir, örneğin cheddar veya mozzarella kullanabilirsiniz. Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirirseniz, kesimi daha kolay olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu patates graten, yanında yeşil salata veya ızgara tavuk ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, kırmızı şarap ya da beyaz şarap ile servis edilmeyi de düşünebilirsiniz.
