Lezzetli Paneli Kaşar Mantarı Tarifi
Tarife Giriş
Paneli Kaşar Mantarı, taze mantarların kaşar peyniri ile doldurulup pane unuyla kaplanarak kızartılmasıyla hazırlanır. Hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık olmasıyla dikkat çeker. Kıtır dışı ve içindeki sıcacık kaşar peyniri, her bir lokmada damak çatlatan bir lezzet sunar. Hem çocukların hem de yetişkinlerin bayılacağı bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 400 gram taze mantar
- 200 gram kaşar peyniri
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Bol miktarda sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Mantarları yıkayıp baş kısımlarını kesin ve içlerini bir kaşık yardımıyla oyup çıkarın.
- Kaşar peynirini küçük küpler halinde kesin ve mantarların içine yerleştirin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, una tuz ve karabiber ekleyin. Mantarları önce una, sonra yumurtaya, son olarak galeta ununa bulayın.
- Bir tavada bol sıvı yağı kızdırın ve mantarları altın rengini alana kadar kızartın.
- Kızaran mantarları kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını çektirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Mantarları temizlerken nazik olun, su altında fazla bekletmeyin ki nemlenmesin. Kızartırken yağın yeterince sıcak olduğuna emin olun, aksi takdirde mantarlar yağ çeker. Galeta ununu çift kat kullanarak daha çıtır bir kaplama elde edebilirsiniz. Servis esnasında yanında yoğurt veya sos ile sunmak, lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, mayonez, yeşil salata veya patates püresi ile harika bir kombinasyon oluşturur.
