Parmesanlı ve Biberiyeli Kabak Kızartmaları: İtalyan Lezzetleri

02.01.2025 23:45

Parmesanlı ve biberiyeli kabak kızartmaları, hem lezzeti hem de sağlık faydaları ile öne çıkıyor. Kabak, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu tarif, özellikle vejetaryenler için harika bir alternatif olarak öne çıkıyor. İçerdiği parmesan peyniri, yemeğe zengin bir tat katıyor. Hafif, çıtır çıtır ve kolayca hazırlanan bu atıştırmalık, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçim. Akşam yemeklerinde veya çay saatlerinde sunabileceğiniz bu lezzet, farklı sunumlarınızla da uyum sağlayacaktır.

Tarife Giriş

Parmesanlı ve biberiyeli kabak kızartmaları, taze kabak dilimlerinin rendelenmiş parmesan peyniri ve taze biberiye ile buluşturulmasıyla yapılan, fırında veya tavada hafifçe kızartılan bir atıştırmalıktır. Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunarak, günlük atıştırmalık ihtiyacınızı karşılar.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi: 15 dakika
Tür: Atıştırmalık
Mutfak: İtalyan Mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
Kalori: 150 kalori

Malzemeler

2 adet büyük kabak
100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
2 dal taze biberiye
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı

Kabakları yıkayıp, ince dilimler halinde doğrayın.
Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve ince doğranmış biberiyeyi karıştırın.
Kabak dilimlerini bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın.
Üzerine rendelenmiş parmesan peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kabakları çok ince dilimleyerek çıtırlığını artırabilir ve parmesan peynirinin ekstra lezzetini ön plana çıkarabilirsiniz. Ayrıca, dilimlerinizi fırın tepsisine yerleştirirken aralıklı yerleştirmeniz, daha iyi pişmelerini sağlayarak çıtır çıtır bir doku elde eder. Biberiye yerine isterseniz kekik veya nane kullanarak farklı tatlar yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli kabak kızartmaları, yoğurtlu sos veya pesto ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, mevsim salataları ya da ana yemeklerin yanında atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.