Rengarenk Fırında Sebze Kızartması
Tarife Giriş
Bu rengarenk fırında sebze kızartması tarifi, brokoli, havuç, kabak ve biber gibi taze sebzelerin fırında kızartılmasıyla hazırlanır. Sebzeler önceden hazırlanan baharatlı zeytinyağı karışımında marine edildikten sonra, altın rengi alana kadar fırında pişirilir. Sağlıklı, besleyici ve doyurucu olan bu tarif, hem ana yemek yanında hem de tek başına lezzetli bir seçenek sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Yan yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı brokoli
- 2 adet havuç
- 2 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Brokoli ve havuçları küçük parçalara kesin. Kabak ve biberleri de dilimleyin.
- Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve kekiği karıştırın.
- Kesilmiş sebzeleri bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Fırın tepsisini yağlayın ve sebzeleri eşit bir şekilde dizin.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20 dakika, altın rengini alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Sebzelerin tazeliği tarifin lezzetini direkt etkiler, bu yüzden mevsimsel ve taze sebzeler kullanmaya özen gösterin. İsterseniz diğer sebzeleri de ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri fırına yerleştirirken birbirine yapışmamalarını sağlamak için aralıklı yerleştirin. Pişirme süresini sebzelerin büyüklüğüne göre ayarlamayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, zeytinyağlı yemekler veya et yemekleri ile harika bir uyum sağlar.
