Zengin Brokoli ve Peynir Graten Tarifi
Tarife Giriş
Zengin brokoli ve peynirli graten, haşlanmış brokolinin krema ve peynir ile buluşarak fırında üstü kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Kolay ve hızlı bir tarif arayanlar için harika bir seçim olan bu graten, hem ana yemek hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. Tarife eklenen baharatlar, tatlara derinlik katarken, fırınlama işlemi ise lezzetleri mükemmel bir şekilde harmanlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram brokoli
- 200 ml krema
- 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 gram beyaz peynir
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Brokoliyi 5-7 dakika kadar haşlayın ve süzün.
- Ayrı bir kapta kremayı, rendelenmiş kaşar peynirini, beyaz peyniri, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve baharatları karıştırın.
- Haşlanmış brokolileri yağladığınız fırın kabına yerleştirin ve üzerine kremalı karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar, üstü altın rengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Graten yaparken brokolinin haşlama süresine dikkat edin, çok yumuşak olmamalı. Ayrıca, peynir seçimi de oldukça önemlidir. İstediğiniz çeşitte peynir kullanabilir, lezzeti artırmak için üstüne ekstra peynir serpebilirsiniz. Gratenin daha da zenginleşmesi için içine isterseniz mısır veya haşlanmış havuç da ekleyebilirsiniz. Servis esnasında, yanına yoğurt veya yeşil salata eklemek harika bir kombinasyon olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, yoğurt veya fırın ekmek güzel bir uyum sağlar.
