Ateşte Yavaş Pişirilmiş Domuz Eti Taco
Tarife Giriş
Yavaş pişiricilerde domuz eti taco, ağızda dağılan domuz etinin çeşitli baharatlarla marine edilip uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır. Servis için taze sebzeler, salsa sosu ve tortilla ekleyerek zenginleştirilir. Bu tarif, hem lezzet açısından hem de pratikliği ile öne çıkar ve misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 8 saat
- Pişme Süresi: 6 saat
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 1,5 kg domuz omuz eti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı paprika
- 1 adet soğan, doğranmış
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 su bardağı et suyu
- 8 adet tortilla
- 1 su bardağı salsa sosu
- Taze kişniş, süsleme için
- 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
Yapılışı
- Domuz etini zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon ve paprika ile iyice ovun.
- Yavaş pişiricide doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsakların üzerine eti yerleştirin.
- Et suyunu ekleyin ve yavaş pişiricide 6 saat pişirin.
- Piştikten sonra eti bir çatalla didikleyin.
- Tortillaları ısıtın ve didiklenmiş eti her bir tortillanın içine koyun.
- Salsa sosu ve rendelenmiş cheddar peyniri ekleyin, taze kişnişle süsleyin.
- Hemen servis yapın.
Püf Noktaları
Yavaş pişirici kullanırken domuz etini marine etmek için önceden baharatlarla bir gece bekletmek, lezzetini artırır. Ayrıca, et suyunu tuz oranına dikkat ederek eklemek, taco'nun tuzsuz kalmasına yardımcı olacaktır. Sıcak ve çıtır tortilla kullanmak, yemeğin tadını daha da güzel hale getirecektir. Yanında taze salsa sosu veya guacamole sunarak çeşitlilik yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında soğuk bir içecek, taze bir salata ve lime dilimleri ile sunum yapılabilir.
