Avokado ve Somonlu Besleyici Kale Salatası
Tarife Giriş
Avokado ve somonla zenginleştirilen bu kale salatası, sadece birkaç malzeme ile hızlıca hazırlanabilir. Taze ve besleyici malzemeleri bir araya getirerek hem göz zevkinizi hem de midenizi şımartacak. Yapmanız gereken, kaleleri doğrayıp diğer malzemelerle birleştirmek. Limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırarak sofralara sunmaya hazır hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: sağlıklı mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram somon fileto
- 1 adet olgun avokado
- 200 gram kıyılmış kale
- 10 adet cherry domates
- 1/2 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çimdik tuz
- 1 çimdik karabiber
Yapılışı
- Öncelikle, somon filetolarını ızgara yapın veya fırında pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
- Kale yapraklarını iyice yıkayıp ince ince doğrayın.
- Avokadoyu ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve dilimleyin.
- Cherry domatesleri ortadan ikiye keserek salataya ekleyin.
- Soğuyan somonu da parçalara ayırarak salatanın içine ilave edin.
- Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın.
- Son olarak, tüm malzemeleri büyük bir kapta harmanlayın ve hazırladığınız sosu üzerine dökün. Servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızı hazırlarken malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin, özellikle somon balığının tazeliği lezzeti etkileyen önemli bir faktördür. Avokadonun olgun olması, salatanızın kremsi bir yapı kazanmasını sağlayacaktır. Ayrıca, kale yapraklarının sert dokusunu yumuşatmak için hazırladığınız sosu malzemelere eklemeden önce birkaç dakika bekletebilirsiniz. Sağlıklı bir dokunuş için tartışmasız zeytinyağı kullanın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli salata, tam buğday ekmeği veya chia tohumları ile hazırlanan sağlıklı bir içecek ile harika bir uyum sağlar.
