Bağışıklığınızı Güçlendiren Zencefilli ve Limon Çorbası
Tarife Giriş
Zencefilli ve limon çorbası, taze zencefil, limon suyu ve sebzelerin harmanlanması ile hazırlanan lezzetli bir çorbadır. Düşük kalorisi ve sağlıklı malzemeleri ile diyetinize uyum sağlar. Tarifteki zencefil, bağışıklık sisteminizi desteklerken, limon ise cildinize ve sağlığınıza fayda sağlar. Yalnızca 30 dakika içinde hazırlayabileceğiniz bu çorbayı, sağlıklı bir öğün olarak tüketebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 4 su bardağı sebze suyu
- 2 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 1 adet limon (suyu sıkılmış)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Rendelenmiş zencefili ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun.
- Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin.
- Çorbayı 15 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
- Piştikten sonra üzerine doğranmış maydanoz serpin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Zencefilli ve limon çorbası yaparken taze zencefil kullanmanız, çorbanın aromasını ve besin değerini artırır. Limonun suyunu sıkmadan önce, kabuğunu rendelerken biraz sarımsak ile karıştırarak çorbanıza ekstra lezzet katabilirsiniz. Eğer çorbanızın tadı daha yoğun olsun istiyorsanız, zencefili biraz daha fazla ekleyebilirsiniz. Çorbanın yanında tam buğday ekmeği ile servis etmek, öğününüzü daha dengeli hale getirebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tam buğday ekmeği, zeytinyağlı meze tabakları, yoğurtlu mezeler.
