Bahar Enerjisi: Kinoa ve Fasulye ile Meksika Salatası
Tarife Giriş
Meksika salatası, besin değeri yüksek kinoa ve fasulyenin taze sebzelerle harmanlandığı lezzetli bir tariftir. Salatanız için ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayıp karıştırarak pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Yoğurt ile servis edileceğinde farklı bir tat kazanır. Hem göz alıcı hem de damak çatlatan bu salata, arkadaşlarınızla paylaşmak için harika bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 1 su bardağı haşlanmış siyah fasulye
- 1 adet doğranmış domates
- 1 adet doğranmış yeşil biber
- 1/2 su bardağı doğranmış soğan
- 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Kinoa bir su bardağı su ile pişirilir ve ardından soğumaya bırakılır.
- Haşlanmış siyah fasulyeyi, doğranmış domatesi, yeşil biberi ve soğanı bir kasede birleştirin.
- Soğuyan kinoayı sebzelerin üzerine ekleyin.
- Zeytinyağı ve limon suyunu ilave edip, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Son olarak karıştırarak tüm malzemelerin bir bütün olmasını sağlayın. Doğranmış maydanozu ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Servis etmeden önce buzdolabında 10 dakika bekletin.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, kinoayı önceden tuzlu suda pişirmeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, avokado veya mısır eklemek de harika bir tat sağlayacaktır. Taze lime suyu ve kimyon eklemek salatanızın aromasını zenginleştirir. Servisten önce salatanızı soğutmak, tüm tatların daha iyi uyum sağlamasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tortilla cipsleri, yoğurtlu sos, ızgara tavuk veya somon ile harika bir uyum sağlar.
