Besleyici Yulaflı Meyveli Muffinler
Tarife Giriş
Bu yulaflı meyveli muffinler, gluten hassasiyeti olanlar için de uygun bir tarif olup, taze meyvelerle zenginleştirilmiştir. Hafif ve besleyici bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenek sunar. Tarifte kullanılan yulaf, besleyici özellikleriyle bilinirken, meyveler de taze lezzetiyle muffinlere tat katar. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu muffinler, hem kilo kontrolüne yardımcı olur hem de enerji verir.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram yulaf unu
- 100 gram esmer şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 150 ml süt
- 80 ml sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 150 gram karışık meyve (elma, muz, yaban mersini vb.)
- 50 gram ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt kek kalıpları kullanın.
- Büyük bir kasede yulaf unu, esmer şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın, sütü, sıvı yağı ve vanilya özütünü ekleyin. İyice karıştırın.
- İki karışımı birleştirerek karıştırın. Meyveleri ve cevizleri ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Hamuru muffin kalıplarına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin, pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın, temiz çıkmalı.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Muffinlerinizin daha nemli olmasını istiyorsanız, yoğurt veya komposto suyu ekleyebilirsiniz. Taze meyveler kullanmak, muffinlerinize harika bir tat katacak ve vitamin oranını artıracaktır. Eğer muffinlerinizi daha tatlı seviyorsanız, esmer şeker yerine bal ya da akçaağaç şurubu da kullanabilirsiniz. Ayrıca muffinleri üzerine biraz tarçın serpiştirerek ekstra bir lezzet katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muffinler, yanında bir fincan kahve ya da bitki çayı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca günlük enerji ihtiyacınızı karşılamak için öncesinde bir avuç kuru yemiş ile de tüketilebilir.
