Brokoli ve Somonlu Makarna: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Tabak
Tarife Giriş
Brokoli ve somonlu makarna tarifi, pratikliği ve sağlıklı içeriği ile dikkat çekiyor. Öncelikle makarnayı haşlayın, ardından brokoliyi buharda pişirin. Bütün bunların ardından, somonu şehirdeki en taze malzemelerle birlikte pişirin. Tüm malzemeleri bir araya getirip, üzerini limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırarak güzel bir sunum elde edin. İşte bu kadar, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram spagetti makarna
- 200 gram somon fileto
- 150 gram brokoli
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı olarak parmesan peyniri
Yapılışı
- Öncelikle bir tencereye su koyup tuz ekleyin ve kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara uygun olarak haşlayın.
- Brokolileri küçük parçalara ayırın ve buharda pişirin veya tuzlu suda haşlayın.
- Somon filetolarını zeytinyağında her iki tarafı da altın renkte pişirin, ardından tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Pişen makarnayı süzün ve geri tencereye alın. Üzerine haşlanmış brokolileri ve somonu ekleyin.
- Limon suyu ve isteğe bağlı parmesan peyniri ekleyerek karıştırın. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeği hazırlarken, somonun en taze olanını tercih etmeye özen gösterin. Brokoli, besin değerlerini kaybetmemesi için fazla haşlanmamalıdır. Limon suyu eklemeden önce, makarnanın sıcaklığının uygun olduğundan emin olun; bu lezzetin daha iyi hissedilmesini sağlar. Ayrıca, isterseniz tarifin içine birkaç kuru domates veya zeytin ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Brokoli ve somonlu makarna, yanında taze bir yeşil salata veya limonlu yoğurt sosu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile birlikte sunulması da önerilir.
