Chia Tohumlu Muzlu Ekmek Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
Tarife Giriş
Chia tohumlu muzlu ekmek, olgun muzların, chia tohumlarının, tam buğday ununun ve diğer sağlıklı malzemelerin ideal oranlarda karıştırılmasıyla hazırlanıyor. Karışım, bir fırın kağıdı serili kek kalıbında pişirilerek, dışı altın rengi, içi ise yumuşak bir ekmek elde ediliyor. Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı-ekmek alternatifi sunar.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 50 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 3 adet olgun muz
- 1 su bardağı chia tohumu
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 su bardağı süt veya süt alternatifi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Olgun muzları bir kasede iyice ezin.
- Ayrı bir yerde chia tohumları, süt ve balı karıştırıp 10 dakika bekletin.
- Bezelye ezmesi ile karıştırılan malzemeleri birleştirip un, kabartma tozu, vanilya özütü ve tuzu ekleyin.
- Kıvama gelen hamuru yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 50 dakika, ya da üstü altın rengi olana kadar pişirin. Soğumaya bırakın, dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Ekmek yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, muzun iyice ezilmesidir. Ayrıca, chia tohumlarının sütle bekletilmesi, ekmeğin dokusunun yumuşak ve nemli kalmasına yardımcı olur. İsterseniz içine ceviz, fındık ya da kuru meyve ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz. Ekmeği dilimledikten sonra buzdolabında saklayabilir ve ihtiyacınız oldukça tüketebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sağlıklı ekmek, sabah kahvaltılarında yoğurt veya fıstık ezmesi ile harika bir uyum sağlar. Çay saatlerinde ise yanında taze meyve veya bitki çayı ile servis edebilirsiniz.
