Fırında Lezzetli Izgara Tavuk Göğsü
Tarife Giriş
Fırında ızgara tavuk göğsü, zengin baharat aromaları ile marine edilmiş taze tavuk göğsünün, önceden ısıtılmış fırında mükemmel şekilde pişirilmesiyle hazırlanır. Bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik olması nedeniyle, bir akşam yemeği veya özel davetler için harika bir seçenek sunar. Yemeğin yanında çeşitli garnitürler ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika hazırlık + 30 dakika pişirme
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü (600 gram)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 limonun suyu
Yapılışı
- Tavuk göğüslerini bir kaseye alın.
- Zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kırmızı biberi, kekiği, sarımsak tozunu ve limon suyunu ekleyin.
- Tüm malzemeleri tavuklarla iyice karıştırın ve en az 30 dakika marine edin.
- Fırını 180°C’ye ısıtın.
- Marine edilen tavukları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
- Tavukların üzerine hafifçe kızarana kadar kontrol edin, ardından fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirerek dilimleyin.
Püf Noktaları
Tavuğun daha yumuşak ve lezzetli olması için mutlaka marine süresine özen gösterin. İsterseniz marine karışımına biraz yoğurt ekleyerek tavuğun yumuşaklığını artırabilirsiniz. Fırında pişirirken tavukların üzerine birkaç dal taze kekik koyarak ekstra aroma katabilirsiniz. Eğer fırında pişirirken tavukların kurumasını istemiyorsanız, üzerlerine bir parça alüminyum folyo koyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında ızgara sebzeler, bulgur pilavı veya yeşil salata ile harika bir uyum sağlar.
