Fırında Patates ve Hindi Kıyması Tarifi
Tarife Giriş
Fırında Patates ve Hindi Kıyması, ince dilimlenmiş patateslerin üzerine yerleştirilen ve baharatlarla tatlandırılan hindi kıyması ile hazırlanan muazzam bir yemektir. Hindi kıyması, sebzelerle birlikte pişirilerek hem besleyici hem de doyurucu hale gelir. Fırında pişirilen bu yemek, hem görünümüyle göz doldurur hem de lezzetiyle damakları şenlendirir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram hindi kıyması
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Patatesleri soyup dilimleyin ve tuzlu suda 10 dakika haşlayın.
- Soğan ve sarımsağı küçük doğrayın, zeytinyağında kavurun.
- Hindi kıymasını ekleyin ve pişene kadar kavurun.
- Tuz, baharatlar ve kekik ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
- Fırın tepsisine haşlanmış patatesleri yerleştirin, üzerine hindi kıyması karışımını dökün.
- Su ekleyin ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Patateslerin fırında daha çıtır olması için öncelikle haşlamak yerine biraz bekletip kurutabilirsiniz. Ayrıca hindi kıymasını hazırlarken, kırmızı biber ve havuç gibi sebzeleri de içine ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Servis yapmadan önce, yemeğin üzerine taze maydanoz serperseniz hem görünümünü güzelleştirir hem de lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında yoğurt, salata veya turşu harika bir uyum sağlar.
