Fırında Sebzeli Somon Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli
Tarife Giriş
Fırında sebzeli somon, taze sebzelerle birlikte harika bir uyum sağlayarak sağlıklı bir akşam yemeği sunar. Somon balığı, limon suyu, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla marine edildikten sonra fırına verilerek pişirilir. Renkli sebzelerle hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir akşam yemeği seçeneğidir. Pratik yapılışı sayesinde, yoğun günlerde bile hızlıca hazırlanabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 4 dilim somon balığı
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Fresk yeşil otlar (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Somon dilimlerini bir kaba yerleştirin, üzerine zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırarak marine edin.
- Havuç, kabak, kırmızı ve sarı biberleri ince dilimler halinde kesin.
- Marine edilmiş somon balığını bir fırın tepsisine alın. Etrafına kesilmiş sebzeleri yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayıncaya ve somon balığı pişene kadar kontrol edin.
- Fırından çıktıktan sonra sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak taze yeşil otlarla süsleyin.
Püf Noktaları
Somonun daha lezzetli ve yumuşak olabilmesi için en az 30 dakika marine edilmesi önerilir. Sebzeleri dilimlerken eşit büyüklükte kesmeye özen gösterin. Pişirme süresi fırınınızın güç durumuna bağlı olarak değişebilir, bu nedenle somonu sık sık kontrol edin. Bu tarifi zenginleştirmek için baharat ve ot çeşitliliğini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında sebzeli somon, yanında bulgur pilavı veya yeşil salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap ile lezzeti katlayabilirsiniz.
