Fırında Tavuk Kanatları ile Sebze Çubukları
Tarife Giriş
Fırında Tavuk Kanatları ve Sebze Çubukları tarifi ile hafif ve doyurucu bir yemek hazırlamak tamamen mümkün! Tavuk kanatları, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla marine edilerek fırınlanır. Yanında renkli sebze çubukları, havuç, kabak ve biber gibi taze sebzelerin kullanılmasıyla hazırlanır. Hem görsel hem de lezzet açısından oldukça zengin bir menü sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 kg tavuk kanadı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 adet havuç (julienne kesilmiş)
- 2 adet kabak (julienne kesilmiş)
- 1 adet kırmızı biber (julienne kesilmiş)
- 1 adet yeşil biber (julienne kesilmiş)
Yapılışı
- Fırını 200°C'ye (390°F) ısıtın.
- Tavuk kanatlarını yıkayın ve kurulayın. Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika ve kekik ile marine edin. En az 20 dakika bekletin.
- Marinelenmiş tavuk kanatlarını fırın tepsisine yerleştirin.
- Pişirme süresinin yarısında tavukları çevirmek için fırından çıkarın.
- Ayrı bir tepside julienne kesilmiş sebzeleri yerleştirin ve üzerine biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin.
- Tavuk kanatları ve sebzeleri birlikte fırında 25 dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Tavuk kanatlarının daha gevrek olmasını istiyorsanız, pişirmeden önce dondurucuda 30 dakika bekletmeyi deneyin. Ayrıca, sebzelerin sırayla pişmesi için farklı kesme yöntemleri kullanarak kıvamını ayarlayabilirsiniz. Baharatları damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Yanında yoğurt sosu ile servis etmek lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt sosu, pilav, taze salata veya patates kızartması ile harika bir uyum sağlar.
