Ispanak ve Domatesli Besleyici Kuskus Tarifi
Tarife Giriş
Ispanak ve Domatesli Kuskus, hızlı bir yemekte taze ıspanak ve domatesin lezzetli birleşimi ile hazırlanır. Öncelikle kuskus haşlanır, ardından sote edilmiş ıspanak ve domates ile birleştirilir. Baharatlar eklenerek tatlandırılan bu yemek, sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir alternatiftir. 20 dakikada hazır olan bu enfes tarif, hem ana yemek hem de yan yemek olarak servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 250 gram kuskus
- 200 gram taze ıspanak
- 2 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı olarak pul biber
Yapılışı
- Kuskusu kaynayan tuzlu suya ekleyip 10 dakika haşlayın, süzün ve kenara alın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Sarımsağı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Küp doğranmış domatesleri ekleyerek kavurmaya devam edin.
- Doğranmış ıspanağı ilave edin ve hafifçe sönene kadar pişirin.
- Haşlanmış kuskusu ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ile tatlandırarak karıştırın.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirip sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Ispanak ve Domatesli Kuskus yaparken, ıspanağın tazeliğine dikkat etmek önemlidir. Ispanakları fazla pişirirseniz, lezzeti kaybolur. Ayrıca, domatesleri taze ve mevsiminde seçmek, yemeğin lezzetini artırır. Yemeği servis etmeden önce üzerine narenciye suyu veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. İsterseniz, yanında yoğurt ile sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt, cacık veya mevsim salatası ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerinde rendelenmiş beyaz peynir veya ceviz ile zenginleştirmek iyi bir seçenek olabilir.
