Izgara Somon ve Ispanaklı Patates Salatası
Tarife Giriş
Bu tarifte öncelikle somon filetolarını ızgarada mükemmel pişirecek özel bir marine sosuyla hazırlıyoruz. Patatesleri haşlayıp ıspanak ile birleştirerek taze bir salata yapıyoruz. Izgara somonlarımız salatanın üzerine serilerek, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir yemek ortaya çıkıyor. Pratik adımlarla hazırlanabilen bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon fileto
- 4 adet orta boy patates
- 200 gram taze ıspanak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı
- Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyup dilimleyin.
- Ispanakları yıkayın ve bir tavada zeytinyağı ile soteleyin.
- Somon filetolarını zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsak ile marine edin.
- Isınmış ızgarada somon filetolarını her iki tarafı 5-6 dakika pişirin.
- Pişen somonları, ıspanak ve patatesle harmanlayın ve tabaklara servis edin.
Püf Noktaları
Izgara somon yaparken, somonun taze olmasına dikkat edin. Marine süresi en az 15 dakika olmalıdır, bu sayede lezzeti daha iyi karışır. Patateslerin yumuşak olmasına özen gösterin, fakat çok da dağılmamaları gerekir. İsteğe bağlı olarak limon dilimleriyle süsleyerek sunum yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında zeytinyağlı enginar, yoğurtlu patlıcan salatası veya hafif bir beyaz şarap iyi gidebilir.
