Izgarada Lezzetli Somon ve Taze Sebze Salatası

Blog Image
Izgara somon ve sebze salatası, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçenektir. Omega-3 yağ asitleri ile dolu somon balığı, taze sebzelerle birleşerek hem göz alıcı hem de besleyici bir yemek sunar. Bu tarif, kendinize veya sevdiklerinize sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için idealdir. Kolay hazırlanışı ile mutfakta fazla zaman harcamadan sağlıklı bir öğün elde etmenizi sağlar.

Tarife Giriş

Izgara somon ve sebze salatası, öncelikle taze ve kaliteli somon balığı ile yapılır. Somon, ızgarada mükemmel kıvamda pişirilirken, yanında yeşil salata, domates, salatalık ve zeytinyağı ile lezzetli bir karışıma dönüşür. Her ısırıkta tazeliği hissedeceğiniz bu sağlıklı öğün, hafif bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir.

  • Posiyon: 4 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 30 dakika
  • Pişme Süresi: 15 dakika
  • Tür: Ana Yemek
  • Mutfak: Sağlıklı Mutfak
  • Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
  • Kalori: 350 kcal

Malzemeler

  • 500 gram somon fileto
  • 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 adet limon (suyu)
  • 2 su bardağı karışık yeşil yapraklı salata
  • 1 adet salatalık (doğranmış)
  • 1 adet domates (doğranmış)
  • 1/4 su bardağı beyaz sirke
  • 3-4 dal taze soğan (doğranmış)

Yapılışı

  • Öncelikle somon filetolarını zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin ve 15 dakika bekletin.
  • Izgarayı önceden ısıtın ve somon filetolarını her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
  • Ayrı bir kasede yeşil salata, domates, salatalık ve taze soğanı bir araya getirin.
  • Sirke ve zeytinyağı ile salatanızı tatlandırın.
  • Pişen somonları tabağa alın ve yanında taze sebze salatası ile servis yapın.

Püf Noktaları

Somon balığını marine ederken mümkünse en az 15-20 dakika bekletmek, lezzetin iyice geçmesini sağlayacaktır. Izgarayı çok sıcak yaparsanız somonun dışı hızlıca pişebilir fakat içi çiğ kalabilir. Bu nedenle ızgarayı ideal sıcaklığa getirmek önemlidir. Ayrıca, salatayı taze sebzelerle zenginleştirerek daha canlı bir görünüm elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında bir dilim tam buğday ekmeği ve soğuk bir beyaz şarap ile harika bir uyum sağlar.