Izgarada Sebzeli Yulaf Ezmesi: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Alternatif
Tarife Giriş
Izgara sebzeli yulaf ezmesi tarifi, öncelikle sebzelerin ızgarada pişirilmesi ve yulafla birleştirilmesiyle hazırlanır. Kıyılmış sebzeler, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırıldıktan sonra, fırında veya tavada hafifçe kavrulur. Ardından yulaf ile karıştırılarak servis edilir. Bu tarif, besin değeri yüksek ve doyurucu bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 adet kabak (doğranmış)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Izgara veya tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
- Doğranmış sebzeleri ekleyip, tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırarak 5-7 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta su ile yulafı karıştırın ve 5 dakika bekletin.
- Pişen sebzeleri yulaf ile birleştirin ve karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün ve 180 derecede 15 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Sebzeleri ızgarada pişirirken, yanmaması için dikkat etmeli ve sık sık çevirilmelidir. Yulafın yeterince yumuşak olması için suyu tamamen çekmesini beklemek önemlidir. Ayrıca, isteğe bağlı olarak farklı sebzeler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Bu tarif, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir ve yanına yoğurt veya salata ile sunulabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt, tazelenmiş yeşil salata veya limonlu su oldukça iyi gidiyor.
