Kabaklı ve Havuçlu Nefis Çubuklar
Tarife Giriş
Kabaklı ve havuçlu çubuklar, rendelenmiş kabak ve havuç ile hazırlanan, fırında pişirilen sağlıklı atıştırmalıklardır. Bu kolay tarif, aniden gelen misafirlere veya çocukların beslenme saatlerine pratik bir çözüm sunar. Nohut unu, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanan sebzeler, çıtır bir doku kazanır. Fırında yaklaşık 20 dakika pişirildikten sonra, sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 300 gram kabak
- 200 gram havuç
- 100 gram nohut unu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 dal taze soğan
- 1 diş sarımsak
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Kabak ve havuçları rendeleyin, fazla suyunu süzün.
- Bir kapta rendelenmiş sebzeleri nohut unu, zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, ince doğranmış taze soğan ve ezilmiş sarımsak ile karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine, istediğiniz kalınlıkta çubuklar oluşturarak dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp dilimleyin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Kabaklı ve havuçlu çubuklar yaparken, sebzelerin suyunu iyice süzmek oldukça önemlidir. Aksi takdirde, çubuklar yumuşayabilir ve istenilen kıvamı alamayabilir. Ayrıca, baharatlar konusunda kişisel tercihleriniz doğrultusunda değişiklik yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Tarifin içine dilerseniz rendelenmiş peynir de ekleyebilirsiniz. Fırında pişirme süresi, sebzelerin cinsine göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle takipte olun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çubuklar, yoğurtlu soslar, humus veya zeytinyağlı dipsoslarla birlikte harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanına taze bir salata ile daha doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.
