Kahverengi Pirinçli Bezelyeli Sebzeli Pilav
Tarife Giriş
Kahverengi pirinç, sebzeler ve bezelye ile hazırlanan bu pilav tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetlidir. Öncelikle pirinç ve sebzeler hazırlanarak kavrulur, ardından taze bezelyeler eklenir. Su ekleyip pişirdikten sonra, tam kıvamında hazırlanan bu besleyici pilavı sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kahverengi pirinç
- 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 1 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sebze suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Kahverengi pirinci birkaç kez yıkayıp süzün.
- Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
- Havuç ve biberi küp şeklinde doğrayın, soğana ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Bezelyeleri de ilave edin ve karıştırın.
- Pirinci ekledikten sonra birkaç dakika kavurun.
- Sebze suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra birkaç dakika dinlendirin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Pilavı hazırlarken, kahverengi pirincin su oranını doğru ayarlamak önemlidir. Eğer sonucu daha nemli ve yoğun bir pilav isterseniz, sebze suyu yerine tamamen su kullanmayı tercih edebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri damak tadınıza göre çeşitlendirebilir ve ekleyebilirsiniz. Dinlendirme işlemi, pilavın daha lezzetli ve aromatik olmasını sağlar, bu yüzden göz ardı etmeyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, taze yeşillikler ve turşuyla harika bir uyum yakalar.
