Lezzet Dolu Izgara Ton Balıklı Karnabahar Pilavı
Tarife Giriş
Izgara ton balıklı karnabahar pilavı, hafif bir akşam yemeği veya pratik bir öğle yemeği için ideal bir seçenektir. Öncelikle karnabaharın haşlanıp pilav gibi sotelenmesi sağlanır, ardından marine edilmiş ton balıkları ızgarada pişirilerek eklenir. Sonuç olarak, hem doyurucu hem de besleyici bir yemeğiniz olmuş olur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 400 gram ton balığı filetosu
- 1 adet büyük karnabahar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Yarım su bardağı su
Yapılışı
- Karnabaharı küçük çiçekler halinde ayırın ve tuzlu suda haşlayın.
- Haşlanmış karnabaharları süzerek bir tavaya alın ve zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiber ile hafifçe soteleyin.
- Öte yandan, ton balıklarını zeytinyağı ve limon suyu ile marine edin, ardından ızgarada her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
- Pişmiş ton balıklarını karnabahar pilavının üzerine yerleştirerek sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Bu tarifi yaparken dikkate almanız gereken en önemli nokta, ton balığını marine ettikten sonra çok fazla pişirmemektir. Aksi takdirde lezzetini kaybedebilir. Ayrıca, karnabaharın haşlanma süresini iyi ayarlamak, pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Dilediğiniz baharatlarla çeşnilendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata ve limonlu bir sos tercih edebilirsiniz.
