Lezzetli Fırında Izgara Sebzeler Tarifi
Tarife Giriş
Fırında ızgara sebzeler yapmak oldukça basit. Öncelikle seçtiğiniz sebzeleri (patlıcan, kabak, biber, soğan vb.) dilimleyip zeytinyağı ve baharatlarla harmanlıyoruz. Ardından, önceden ısıtılmış fırında uygun bir süre pişirerek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yan yemek elde ediyoruz. Sadece 30 dakikada hazır olan bu tarif, pratik ve lezzet dolu bir seçenektir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Patlıcan, kabak, biber ve soğanı dilimleyin.
- Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği karıştırın.
- Dilimlenmiş sebzeleri bu karışıma bulayın.
- Hazırladığınız sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.
Püf Noktaları
Sebzelerinizi fırında ızgarada pişirirken, dikkat etmeniz gereken bazı noktalar var. Öncelikle, sebzelerin boyutlarının eşit olmasına özen gösterin; bu, eşit pişmelerini sağlayacaktır. Ayrıca, sebzeleri fırın tepsisine yerleştirirken fazla üst üste getirmemeye dikkat edin; aksi takdirde, buhar yapabilir ve sebzeler yumuşak kalabilir. En iyi lezzeti elde etmek için taze baharatlar kullanmayı tercih edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında ızgara sebzeleri, et yemeklerinin yanında, pilav veya makarnayla birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında yoğurtlu bir sosla sunulduğunda daha da lezzetli hale gelir.
