Lezzetli Izgara Hindi Şiş ile Renklı Sebzeli Kinoa

01.01.2025 05:12

Izgara Hindi Şiş ile Sebzeli Kinoa tarifi, sağlıklı ve besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Hindi etinin yumuşak dokusu ve zengin sebzelerle birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kinoa ise protein açısından zengin olduğu için bu tarife değer katarak vücudu besler. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu lezzet, hafif ve doyurucu bir yemek seçeneği sunar.

Tarife Giriş

Izgara Hindi Şiş ile Sebzeli Kinoa, hem sağlıklı hem de lezzetli bir ana yemek olarak öne çıkar. Hindi eti, çeşitli baharatlarla marine edilip ızgarada pişirilirken, kinoa bol sebzelerle birlikte haşlanır. Bu yemek, hem göz alıcı renkleri hem de dengeli beslenme açısından sunduğu zenginlik ile sofralarınıza sağlık katacak. Sunumuyla da kalabalık misafirlerinizi etkileyecek bir tarif.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 45 dakika
Pişme Süresi: 20 dakika
Tür: Ana yemek
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
Kalori: 450 kalori

Malzemeler

500 gram hindi göğüs eti
1 su bardağı kinoa
2 adet kırmızı biber
1 adet kabak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber tozu
1 limonun suyu
4 dal maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

Öncelikle, hindi göğüs etini küp şeklinde doğrayın ve bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber tozu ve limon suyu ile marine edin. En az 30 dakika bekletin.
Kinoa’yı bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin, kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak 15 dakika pişirin.
Kabuklarını soyup, doğradığınız kabak, soğan ve biberleri bir tavada 2-3 dakika soteleyin.
Marine edilen hindi parçalarını şişe dizin ve ızgarada her tarafı iyice pişene kadar çevirerek pişirin.
Pişen kinoayı ve sebzeleri karıştırarak tabaklara alın. Üzerine ızgara hindi şişlerini yerleştirin. Maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Hindinizi marine ederken daha fazla lezzet katmak için, baharat karışımına yoğurt ekleyebilirsiniz. Bu, tarifin aroması ve yumuşaklığı üzerinde olumlu bir etki yapacaktır. Ayrıca, sebzelerinizi pişirme sırasında fazla yumuşamayacak şekilde sotelerken dikkat ederseniz, daha güzel bir doku ve tat elde edersiniz. Kinoa, pişirilme sırasında tamamen suya dalıp kaynamalıdır, böylece besin değerlerini koruyacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yoğurtlu bir sos veya limonlu bir salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle de güzel bir uyum sağlar.